Lautaroj
Concepcion, 21 years old
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Asado al disco
Hola a todos.
El viernes voy a hacer un asado al disco, pero la verdad es que no tengo muy claro cuales son los pasos a seguir. Así que lo que necesito es que se peguen una ayudita con esto.
La idea es hacerlo con varios tipos de carnes (Vacuno, cerdo, pollo y longaniza) y algunas verduras.
Como lo hago?
Se hecha todo junto?
Hay algo que hay que hechar antes que otra cosa..
En fin, cualquier ayuda es bien recibida.
Location
· Concepcion
Posted on 8/6/2008
Need closed.
Community helps
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Hola, siempre lo preparo con mis hijos, yernos etc, debes limpiar el disco con grasa o aceite, despues calentarlo y hechar un poco de aceite , luego un poco de cervesa, enseguida la carne surtida (cerdo, vacuno, pollo, longanisa, etc) esta trosada en pedasos que quieras servirle a las personas. La carne debe estar adobada ojala 1 hora antes con oregano, sal, bastante ajo Molido y servesa. Una vez vaciada en el disco muy caliente deber rebolver constantemente hasta que la carne se pueda servir. te acordaras de mi. cualquier duda 09 7081097 Luis
Posted on 8/6/2008
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mmm..que rico!!...me dio hambre....
anotare tu receta!!!
muchas gracias!!!Posted on 8/6/2008
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Muchas gracias!
Y cebolla y otras verduras? Estaba pensando en agregarle unas cholguitas también..
Que tipo de carne de vacuno me recomiendas?
Para cerdo tengo pensado comprar pulpa.
SaludosPosted on 8/6/2008
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el aceite se pone desde el borde del disco para que escurra y cubra toda la superficie asi aprovechas mejor el tamaño, dejando el pollo en la parte de mas calor (centro) porque demora mas.
Posted on 8/6/2008
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Cuidado con el cerdo dicen por ahi pero no creo que sea para tanto
vacuno puede ser punta picana
y el juguito que te queda en el disco con verduritas y carnes creo que queda malochh
jaja
saludosPosted on 8/6/2008
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Yo no le agregaria verduras solo dejaria las carnes, con ajo y cebolla cortada en pluma que quede bien estofada. Prepararia ensaldas apartes como la infaltable chilena, papa mayo, lechuga, choclo etc y el buen pebre con aji acompañado de un un vino tinto. Otra cosa si no te gusta la carne tan cocida debes agregarla con un tiempo de desfase onda primero el cerdo, pollo, longaniza y carne. Mucha Suerte y que te quede muy rico aunque no lo dudo
Posted on 8/7/2008
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pongale harto vino blanco y tire toda la carne a la parrilla.
compra harta marraqueta....y lleve cuchara para "sopiar"!Posted on 8/7/2008
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puedes hacerle una cama de verduras a la carne...asi queda todo pasadito...mmm..que rico!!...
y cuando haremos una junta al disco??...jejejePosted on 8/7/2008
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Ojo ponle una cama de cebolla (1 en pluma ), el marisco no tiene que ver en esta ocasiòn y la carne de cerdo puede ser la que quieras.
Posted on 8/7/2008
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Hola yo soy experta¡¡¡¡
Mira primero el disco debe estar limpio, despues lo calientas y pones la carne roja, toda, le pones sólo sal sobre la carne, cantidad de sal.....la dejas sazonar y cuando haya soltado el jugo, agregas ajo, cantidad, y una caluga de maggi costillar, luego de tener bastante jugo, poner el pollo y las longa....despues agregas el aceite, poca cantidad para que dé sabor...luego de tener todo el menjunje pones sobre todo unas rebanadas de cebolla...ojo cortadas en rodaja......y lo dejas reposar....luego lo sirves y le pones el jugo sobre la carnemmmmmmmmmmmmmmmm y a disfrutar!!!!!!!Posted on 8/7/2008
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creo que esta mas que claro que como le pongai te va a quedar weno!
no te puede quedar malo....Posted on 8/8/2008
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de partida el pollo es lo primero ke hay ke poner porke se demora mucho mas
en cuanto a cebolla, puedes colocar una capa de cebolla en la base del disco y sobre esta la carne, y las otras cosas
y lo ke recuerdo es ke mi padre le hechaba vino blanco al disco y pucha ke kedaba rico xDPosted on 8/8/2008