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Necesito me respondan esta pregunta.
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23 Community Helps
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jajajajajajaja que buena la pregunta... es de esas cosas que son "secretos de naturaleza"... que uno hace porque la mamá te lo dijo alguna vez y a ella su madre y así... se supone que quedan duros con el metal... no tengo idea de una reacción química que pudiera afectarles pero por si aca te puedo decir que pa contrarestar eso le pones 1/4 de cucharadita de bicabornato y voila! se dehacen en la boca!
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jajajjjaj....yo también me lo he preguntado, ...pero como dicen por ahi....Son de esos consejillos que se mantienen por años...que la abuela decía, y mi mamá y yo ahora....¡¡¡.por nada del mundo le meto la cuchara de palo a las legumbres!!!... jajajjaja...dicen que se ponen duros, y no se ablandan nuuuuuunca, pero tal vez son tonteras jajajajjaj...
Tal vez ...la primera persona que hizo porotos, le quedaron duros y le echó la culpa a la cuchara de metal jajajajjaj
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ahhhaha.....y está bueno ese datito del bicarbonato....¡¡¡ no lo sabía!!!...para la próxima vez que me queden duros.....le aplico la técnica del bicarbonato...jajajja
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y de paso el bicarbonato te ayuda para la acidezz jaja...
no sabia lo de las cucharas... pero @cadelafer menciono la cuchara de palo?!??! ahora quedé confundido.
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Nunca habia escuchado eso.
Yo cuando he cocido porotos lo revuelvo con lo que tenga a mano y nunca he tenido esos problemas.
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"secretos de cocina". En verdad, da igual, no pasa nada con que lo revuelvas.
Con referene al tema ,en po personal, me gusta la "cuchara de palo" en la cocina, porque no se calienta y evitas quemarse. Tambien son buenas porque no rallan el teflón.
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pero uno se los come con cuchara de metal po y mientras esté caliente aún se están cociendo.
debe ser mula.
saludos.
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entonces hay que comérselos con la mano jaja
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lo que pasa es que con cuchara de palo no le impregnas sabor a los porotos, siempre y cuando tu paladar sea muy sencible, pero yo he cocinado con cuchara metalica, cuchara de palo y palillos chinos, y no les pasa nada, si el poroto es duro, es duro de cosecha, no porque la cuchara metalica traspase su condicion fisica a la legumbre, de hecho no es conveniente usar metal cuando se cortan alimentos, es decir, por ejemplo no es optimo cortar pescado con cuchillo de acero, es mejor con un cuchillo de plastico, el cuchillo es super caro si, es de un material de resina o acrilico, los vegetales la misma condicion, cuchillo de madera o plastico, y cambiar y limpiar la tabla de cocinar cada vez que un alimento se coloca en ella, mas datos en el gourmet.com....por cierto me encanta cocinar.
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yo sabia que la achicoria no se podia cortar con cuchillo pq se pone mas amarga...! pero lo de los porotos tampoco lo habia escuchado...
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solo uso cuchara de palo palos porotos.....ni hago el intento con la otra, mi aguelita me dijo y mi mama tambien y yo obedezco hasta el dia de hoy...Una vez me paso cuando era chica que le meti la de metal y mi mama sin saberlo me subio y me bajo....solo le basto probar un poroto y adivino lo que habia hecho....
que sabia mi mami...
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Ni idea, pero yo uso cuchara de palo solo porque me molesta el choque del metal con metal...Jajaja
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no kreas has la prueba y no te kedaran duros
por lo menos a mi nunka me ha pasado jejejeje
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En serio????.... no lo puedo creer!!! la verdad es que no tenía idea y lo he hecho y nunca les ha pasdo nada!!!, irá en el tipo de poroto?? jajaja que loco, tampoco lo había escuchado!!
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jajajjajaja te juro ke yo lo he exo sin kereer y no pasa nada pos asi ke toy igual ke @lara jejejjejej
pero igual gracias danilo tu como siempre tan linduuu eres el uniko ke le supo responder a la necidad por ke pedian respues cientifica jejejejeje felicidades @GhostHunter
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jajajajjajaja te habras ganado algun premio
???? jjajajaj
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mmm...pensaba tengo unos porotos mañana voy a Probar a ver que pasa....la verdad es que se me olvidaba que hay que hacer el experimento... cientificamente...el drama es que si me falla me ire a mc donals a comer, jajajaj
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@dioptrico y qué pasó al final con los porotos???
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@GhostHunter te anotaste un poroto!!
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Desperte de mi sueño de dia juves solo para decir....que no concuerdo respetuosamente con @Danilo...la superficie de exposicion de una cuchara (fria) no creo que alcance para provocar un cambio de temperatura tal....con cueva le bajara unos grados....pero a menos de la mitad...I don't think so...
Necesitamos a un experto en termodinamica...para este misterio...sin numeros no valido esa teoria jaja
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Hora de llamar a "Mythbusters".
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Ya, hice porotos y al final le meti la cuchara de metal fria nomas y a mi parecer no paso nada de nada...a lo mejor es mito nomas o quiza que no tengo el sentido del gusto tan desarrollado.
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